OLOS 2021 "CACCIANEMICI" Emilia Romagna

Annata:  2021
Formato:  0,75 cl
Vol :  13                                       
Paese : ITALIA(EMILIA-ROMAGNA)
Tipologia:  Rosso
Vitigno: Carménère, cabernet sauvignon  

                             
Vinificazione E Affinamento:           
Unione di varie frazioni di uve intere, diraspapigiate e mosto fiore di pressatura. Fermentazioni spontanee e libere seguite da pressatura. Affinamento invernale in acciaio senza chiarifica seguito da imbottigliamento in primavera senza filtrazione.