POGGIO ALLA FARNIA CHIANTI 2022 "AZ. AGRICOLA GLI ARCHI" Toscana

Annata: 2022
Formato: 0,75 cl
Vol.: 13.5
Paese: Italia (Toscana)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Sangiovese, Merlot,Buonamico

Certificazioni:

Biologico

Vinificazione e Affinamento: 

Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano in cassette, la  fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 18° e 22° C per 15 giorni. Ultimata la fermentazione alcolica, il vino viene lasciato riposare per un breve periodo di maturazione sulle fecce fini per facilitare la fermentazione malolattica spontanea, al termine della quale viene travasato in vasche di cemento.