DËSGENÀ 2019 "GARAGE DELL' UVA" Piemonte

Annata: 2019
Formato: 0,75 cl
Vol.: 13.0
Paese: Italia (Piemonte)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Barbera, Freisa

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea del mosto, non chiarificato, con bucce e parte dei grappoli interi (25%), macerazione di circa 15 giorni. In seguito, travasato in legno, ha svolto fermentazione malolattica. Non si interviene sulle temperature. Affinamento in legno fino all'imbottigliamento, dopo leggera chiarifica.Ulteriore affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.