LA MERLA 2022 "AZ. AGRICOLA GLI ARCHI" Toscana

Annata: 2022
Formato: 0,75 cl
Vol.: 12.5
Paese: Italia (Toscana)
Tipologia: Bianco 
Vitigno: Viognier

Certificazioni:

Biologico

Vinificazione e Affinamento:

A fine agosto le uve Viognier vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano in cassette; la fermentazione avviene in anfore di argilla a temperatura controllata tra i 10 e 12° C per 15 giorni.  Ultimata la fermentazione, segue il travaso al termine del quale, il vino viene lasciato riposare per un breve periodo di maturazione sulle fecce fini prima essere imbottigliato.