BARÙSS 2021 "GARAGE DELL' UVA" Piemonte

Annata: 2021
Formato: 0,75 cl
Vol.: 12.0
Paese: Italia (Piemonte)
Tipologia: Rosato
Vitigno: Uva rara, neretta Cuneese, Barbera

Vinificazione e Affinamento:
Fermentazione spontanea del mosto pigiato, travasato dopo dieci giorni, non ha svolto fermentazione malolattica, non si interviene sulle temperature. Affinamento in acciaio fino all'iumbottigliamento dopo leggera chiarifica e filtrazione, ulteriore affinamento in bottiglia fino alla commercializzazione.